Rustfritt stål er laget av en legering av jern, krom og nikkel blandet med sporstoffer som molybden, titan, kobolt og mangan. Metallets ytelse er god, og redskapene som er laget av det er vakre og slitesterke, og det viktigste er at det ikke ruster når det utsettes for vann. Derfor er mange kjøkkenredskaper laget av rustfritt stål. Men hvis kjøkkenredskaper i rustfritt stål brukes feil, kan tungmetallelementer sakte "opphopes" i menneskekroppen og sette helsen i fare.
Kontraindikasjoner for bruk av kjøkkenutstyr i rustfritt stål
1. Unngå å oppbevare for sur mat
Servise i rustfritt stål skal ikke holde salt, soyasaus, grønnsakssuppe osv. over lengre tid, og det skal heller ikke holde sur saft over lengre tid. Fordi elektrolyttene i disse matvarene kan ha komplekse "elektrokjemiske reaksjoner" med metallelementene i serviset, løses tungmetallene opp og frigjøres.
2. Unngå vask med sterke alkalier og sterke oksidasjonsmidler
Slik som alkalisk vann, brus og blekemiddel. Fordi disse sterke elektrolyttene også vil "reagere elektrokjemisk" med visse komponenter i serviset, og dermed korrodere serviset i rustfritt stål og føre til at det løser opp skadelige elementer.
3. Unngå å koke og avkoke kinesiske urtemedisiner
Fordi sammensetningen av kinesisk urtemedisin er kompleks, inneholder de fleste av dem en rekke alkaloider og organiske syrer. Ved oppvarming er det lett å reagere kjemisk med visse komponenter i rustfritt stål, noe som reduserer medisinens effekt.
4. Ikke egnet for tom brenning
Fordi varmeledningsevnen til rustfritt stål er lavere enn for jern- og aluminiumsprodukter, og varmeledningen er relativt langsom, vil tomfyring føre til at forkrommingslaget på overflaten av komfyren eldes og faller av.
5. Ikke kjøp dårligere produkter
Fordi slikt rustfritt stål servise har dårlige råvarer og grov produksjon, kan det inneholde en rekke tungmetallelementer som er skadelige for menneskers helse, spesielt bly, aluminium, kvikksølv og kadmium.
Slik rengjør du kjøkkenutstyr i rustfritt stål
Mange familier bruker servise i rustfritt stål fordi det er mye sterkere enn keramisk servise. Men etter lang tids bruk vil det miste sin opprinnelige vakre glans. Det er synd å kaste det, og jeg er bekymret for å fortsette å bruke det. Hva skal jeg gjøre?
Redaktøren forteller deg et kupp for rengjøring av kjøkkenutstyr i rustfritt stål:
1. Fyll opp én flaske med oppvaskmiddel, og hell deretter oppvaskmiddelet fra flaskekorken over i en tom kopp.
2. Hell i 2 korker med ketchup, og hell deretter ketchupen fra korkene i en kopp med oppvaskmiddel.
3. Hell umiddelbart 3 korker med vann i koppen.
4. Rør infusjonen jevnt i koppen, fordel den på serviset og la den trekke i 10 minutter.
5. Bruk en børste til å børste igjen, og skyll til slutt med rent vann, så går det bra.
Grunn:Eddiksyren i ketchup reagerer kjemisk med metallet, noe som gjør pannene i rustfritt stål skinnende og nye.
Påminnelse:Denne metoden kan også brukes på kjøkkenutstyr laget av andre materialer som er veldig skitne og mørke.
Slik vedlikeholder du kjøkkenutstyr i rustfritt stål
Hvis du vil at kjøkkenutstyr i rustfritt stål skal ha lang levetid, må du vedlikeholde det. Med vanlige folks ord må du «bruke det med ro».
1. Før bruk kan du påføre et tynt lag med vegetabilsk olje på overflaten av kjøkkenutstyret i rustfritt stål, og deretter legge det på bålet for å tørke, noe som tilsvarer å påføre en beskyttende film på overflaten av kjøkkenutstyret. På denne måten er det ikke bare enkelt å rengjøre, men det forlenger også levetiden.
2. Bruk aldri stålull til å skrubbe kjøkkenutstyr i rustfritt stål, da det er lett å legge igjen merker og skade overflaten på kjøkkenutstyret. Bruk en myk klut eller kjøp et spesielt rengjøringsmiddel. Rengjør den i tide etter bruk, ellers vil kjøkkenutstyret i rustfritt stål bli matt og bulkete.
3. Ikke bløtlegg kjøkkenutstyr i rustfritt stål i vann over lengre tid, ellers vil overflaten på kjøkkenutstyret bli matt og matt. Rustfritt stål leder varme raskere, så ikke bruk høy varme etter at du har hellt olje i kjelen i rustfritt stål.
4. Etter lang tids bruk, rustfritt stålKjøkkenutstyr i rustfritt stål vil vise brun rust, som er et stoff som dannes ved kondensering av mineraler i vann over lengre tid. Hell en liten mengde hvit eddik i kjelen i rustfritt stål og rist den godt, kok den deretter sakte opp, rusten vil forsvinne, og vask den deretter med vaskemiddel.
Publisert: 21. august 2023
